ロースハムのふわふわオムレツ
材料 ＜2人分＞
- 卵・・・3個
- ロースハム・・・1パック
- 粉チーズ・・・大さじ１
- 塩、こしょう・・・適宜
- サラダ油・・・大さじ3
- グリーンアスパラ・・・2本（お好みで）
作り方
- ①卵は卵白と卵黄に分ける。卵白は塩少々入れてミキサーで泡立てる。しっかり泡立ったら、卵黄を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- ②小さめのフライパンに油をひき、①を流しいれて弱火で蓋をして火を通す。
- ③仕上げにロースハムを置き二つに折りたたみます。（レンジしたアスパラガスやスライスしたトマトやマヨネーズをお好みで加えて挟む）
- ④お皿に盛りつけたら、粉チーズと黒こしょうを好みで振りかける。